煙燻香腸蔬菜卷by戀戀家

206 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=80&height=80

表面帶有焦糖色醬汁的肉卷中,夾入了蔬菜和煙燻小香腸,熱煎之後肉汁融入蔬菜中,還帶著點煙燻香味,紅紅綠綠的看起來也一番賞心悅目呢!!

喜歡這道料理嗎,歡迎來到戀戀家FB找尋其他好滋味:https://www.facebook.com/lovelovinghome

食材

豬肉薄片 100g
煙燻小香腸 6顆
菠菜 100g
紅蘿蔔 半根切絲
芝麻 少許
醃料
醬油 1大匙
味霖 1大匙
紅蔥頭 1瓣
1中匙
  • 1 醃料材料拌勻,將肉片放入醃料中靜置30分鐘
  • 2 紅蘿蔔切絲後用電鍋蒸熟,波菜切大段入滾水中燙熟,波菜燙熟後取出,再將小香腸入熱水中川燙
  • 3 取3~4片肉片放在鋁箔紙上(視大小而定)交互相疊排好,重疊處可以灑些麵粉當黏劑,依序放入菠菜、紅蘿蔔、2個小香腸,捲起鋁箔紙將肉捲起,再用手將肉卷捏實
  • 4 鍋中加入少許油,將肉卷下鍋煎至熟,起鍋前在表面灑上一些芝麻
  • 5 將肉卷切成小段放至於盤中就完成了
贊助
2013/04/11 發表 4,198 瀏覽

有 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣