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我的家常菜～油煎東石漁港白帶魚。
1.起油鍋，油要熱（才不會黏鍋），放入白帶魚，煎至熟，起鍋前，大火搶酥，即可。
2.同樣的做法～第2盤，但～食材的份量不一樣（第2次做的）。
我高職念的是國立嘉義家職食品科，很喜歡在星期假日的課餘時間，複習一下在校所學的中丶西式點心，請家人丶朋友品嚐一下，雖然有著中式烹調的丙級證照，但我還是比較喜歡做中丶西式點心，不喜歡做菜，隨著念了嘉藥食品衛生系時，因課業日趨繁重，就很少做點心了。打從學校畢業後，曾任職於台西水產試驗所～實驗室助理丶味達香食品工廠～衛生管理人員丶四海遊龍中央廚房～（西螺廠）～品管、助民生鮮食品工廠～衛生管理人員。
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