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浦維老師的料理廚房

1,258 食譜 1.1 萬粉絲

菠菜Q粉炒雞蛋

菠菜Q粉炒雞蛋

描述

【菠菜Q粉炒雞蛋】

今天分享簡單清爽的料理，韓式Q冬粉口感Q彈，+菠菜和雞蛋，簡單拌炒，非常美味清爽

#全聯食材料理
👨‍👩‍👧‍👦約4人食用💰總共約85元，

影音食譜：https://youtube.com/shorts/Li3s91gfO-E

Tips:
韓式Q粉絲是紅薯粉製成，口感較Q,也可換成一般的粉絲，也一樣清爽好吃

94 說讚 1 一起做 2 留言

食材

韓式Q粉絲

100克
菠菜

250克
雞蛋

3顆
蒜末

20克
醬油

1大匙

步驟

所需食材
❶韓式Q粉稍微泡水洗淨，菠菜切段 ❷滾水放Q粉煮約3分鐘軟化撈出，再續放菠菜燙煮30秒，瀝乾備用
❸另起炒鍋，炒散蛋取出備用 ❹鍋子不用洗，續放蒜末炒香，再放Q粉、菠菜、散蛋，加入1大匙醬油，翻炒均勻即可
美味上桌

1.3 萬瀏覽

2023/03/05 發表

浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

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有 1 個一起做

葉子
謝謝分享！韓式冬粉使用50克，韓式冬粉QQ的，好吃！菠菜有利防癌。

留言

共 2 則

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鄭良思
這一道不知是否可以參考老師的另一篇”韓式涼拌菠菜”的作法改成涼拌菜？不確定QQ粉先做好後放冷藏會不會硬掉？🤔另外調味部份是不是味道再加重些能讓QQ粉更入味？
2 years ago
Vivi Liu
韓式冬粉就是QQ粉嗎
2 years ago

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