鮮蝦炒蘆筍

Amy廚房
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描述

蘆筍清脆香甜,蝦子鮮甜美味,用蒜頭爆香,簡單調味,就能讓兩者迸出美妙滋味!

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 蘆筍底部的莖削去綠色外皮,減少外皮較粗的纖維產生的口感不佳

    蘆筍底部的莖削去綠色外皮,減少外皮較粗的纖維產生的口感不佳

  • 準備蝦子和蒜頭等食材

    準備蝦子和頭等食材

  • 將蘆筍切段狀,蒜頭切末,蝦子去殼去腸泥備用

    蘆筍切段狀,頭切末,蝦子去殼去腸泥備用

  • 熱鍋倒油,放入蒜末爆香

    熱鍋倒油,放入末爆香

  • 蒜頭爆炒出香味後,放入蘆筍拌炒

    頭爆炒出香味後,放入蘆筍拌炒

  • 再放入蝦子拌炒,並加入一些水烹煮

    再放入蝦子拌炒,並加入一些水烹煮

  • 蝦子變色炒熟後,即可加入鹽巴調味,並盛盤上菜

    蝦子變色炒熟後,即可加入鹽巴調味,並盛盤上菜

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