Shujuan Lin 48 食譜 146 粉絲 追蹤 草莓紅豆大福 12 說讚 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 外皮 鮮奶 180克 蜂蜜 25克 砂糖 25克 橄欖油 20克 糯米粉 130克 內餡 紅豆餡 360克 小草莓 18顆 炒熟糯米粉 適量 步驟 把外皮材料混合攪拌均勻,過篩2次。倒入不沾鍋小火翻拌成糰,稍涼倒入塑膠袋揉捏展延。 草莓洗淨擦乾包入20克的紅豆餡,案板上灑上炒熟糯米粉倒出外皮滾兩圈防沾,分成18份。 取一個麵團桿平包入紅豆草莓,收口。滾上一些糯米粉。 小撇步 草莓前置作業:可以在洗好草莓切掉蒂頭放在晾乾架上稍微風乾,就不用特別去擦乾,也能繼續準備下一個材料。 5,381 瀏覽 2023/02/27 發表