餐廳級別海鮮奶油麵 （鳥巢）
描述
一定要用叉子邊捲邊吃！我幾乎每一口都會停下來說好好吃啊！那飽滿的口感跟滿嘴的奶油味！配上鳥巢面Q彈的口感，根本是海味與奶油的進行曲！
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
水滾，加入兩匙鹽，鳥巢面煮 *3分鐘*就好喔！3分鐘！
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奶油小火融化（我偏好整塊直接抹，最好抹到鍋子好像有一層薄薄的湯），洋蔥跟蒜頭切碎切絲煮至香味散發，加入鮮奶油跟牛奶、鹽。
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煮至沸騰乳化（就是鍋邊有點濃稠的感覺），加入麵拌入，加入兩匙煮麵水，這時味道要再試邊調至喜歡口感。 加入海鮮，用鍋鏟與筷子拌至每條麵都沾滿醬汁。 收乾至喜歡的濃稠度即可起鍋裝盤。
小撇步
1. 為防蛤蜊要煮很久，可用另外一鍋先煮好。
2.加黃檸檬汁也有不同層次的風味。
3.剩下醬汁可用麵包沾完食用。
4.記得冷飲一定要準備啊！氣泡水或汽水，超爽！
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