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餐廳級別海鮮奶油麵 (鳥巢)

餐廳級別海鮮奶油麵 (鳥巢)

描述

一定要用叉子邊捲邊吃!我幾乎每一口都會停下來說好好吃啊!那飽滿的口感跟滿嘴的奶油味!配上鳥巢面Q彈的口感,根本是海味與奶油的進行曲!

11 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 水滾,加入兩匙鹽,鳥巢面煮 *3分鐘*就好喔!3分鐘!

    水滾,加入兩匙鹽,鳥巢面煮 *3分鐘*就好喔!3分鐘!

  • 奶油小火融化(我偏好整塊直接抹,最好抹到鍋子好像有一層薄薄的湯),洋蔥跟蒜頭切碎切絲煮至香味散發,加入鮮奶油跟牛奶、鹽。

    奶油小火融化(我偏好整塊直接抹,最好抹到鍋子好像有一層薄薄的湯),洋蔥頭切碎切絲煮至香味散發,加入鮮奶油跟牛奶、鹽。

  • 煮至沸騰乳化(就是鍋邊有點濃稠的感覺),加入麵拌入,加入兩匙煮麵水,這時味道要再試邊調至喜歡口感。

加入海鮮,用鍋鏟與筷子拌至每條麵都沾滿醬汁。

收乾至喜歡的濃稠度即可起鍋裝盤。

    煮至沸騰乳化(就是鍋邊有點濃稠的感覺),加入麵拌入,加入兩匙煮麵水,這時味道要再試邊調至喜歡口感。 加入海鮮,用鍋鏟與筷子拌至每條麵都沾滿醬汁。 收乾至喜歡的濃稠度即可起鍋裝盤。

小撇步

1. 為防蛤蜊要煮很久,可用另外一鍋先煮好。
2.加黃檸檬汁也有不同層次的風味。
3.剩下醬汁可用麵包沾完食用。
4.記得冷飲一定要準備啊!氣泡水或汽水,超爽!
5. 另外,想買甜甜價星巴克當季正版產品請到我的賣場 https://shp.ee/inpsbqs

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