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yuchen
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韓國麻糬麵包(免預拌粉)

韓國麻糬麵包(免預拌粉)
65 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 牛奶、無鹽奶油、細砂糖、鹽一同放入鍋中,以小火加熱至滾。

  • 倒入過篩高筋麵粉,快速混合攪拌至呈濃稠狀後熄火(小心底部避免焦掉)。

  • 趁熱加入樹薯粉拌勻。

  • 蛋液分3次加入麵糊中拌勻(加入蛋液後,需等蛋液完全被拌入、吸收,再加下一次的蛋液)

  • 加入起司粉、芝麻拌勻。

  • 裝入擠花袋(使用平口花嘴),擠至烤盤上(50元硬幣大小,約可擠25顆)。

  • 表面噴水,並以手指沾水將麵糊表面小尖角壓平。

  • 放入預熱好的烤箱(上下火皆為180度C),烤約20分鐘即可。

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