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Brian Liu
6 食譜 101 粉絲

脆皮烤春雞

脆皮烤春雞
8 說讚

份量

1 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 春雞剪半洗淨擦乾,用烤肉醬、黑胡椒粒、米酒、白胡椒粉醃製3小時,再放入烤盤,要吃辣可以加辣粉

    春雞剪半洗淨擦乾,用烤肉醬、黑胡椒粒、米酒、白胡椒粉醃製3小時,再放入烤盤,要吃辣可以加辣粉

  • 包上鋁箔紙放入烤箱
烤箱上下管預熱180度
烤20-30分鐘

    包上鋁箔紙放入烤箱 烤箱上下管預熱180度 烤20-30分鐘

  • 等待春雞內部熟了之後,掀開鋁箔紙
春雞表面塗上楓糖漿(不稀釋)
只開烤箱上管250度
烤約15-20分鐘,輕敲春雞表面,有聽到脆皮聲即可

    等待春雞內部熟了之後,掀開鋁箔紙 春雞表面塗上楓糖漿(不稀釋) 只開烤箱上管250度 烤約15-20分鐘,輕敲春雞表面,有聽到脆皮聲即可

小撇步

烤盤中可以切一些甜椒一起烤,可多一道小菜

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