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樂女王

3 食譜 9 粉絲

雞肉蔬食豆腐啤酒鍋

雞肉蔬食豆腐啤酒鍋

描述

節食也可以好好吃😋 低脂高蛋白料理😎

9 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

30 分鐘

熱量

食材

雞腿肉

1隻
青江菜

1把
板豆腐

1盒
洋蔥

0.5顆
薑

8片
啤酒

0.5罐
黑胡椒粒

1小匙
白胡椒粉

1小匙
海鹽或鹽巴

1小匙

步驟

雞腿肉解凍後，雞皮朝下，蓋上鍋蓋，小火乾煎不放油。待雞皮上色、鍋底出油、雞肉變白（此時約五～六分熟）即夾出放盤上備用。
將洋蔥、薑片放入原鍋，拌炒出香味，洋蔥微軟後，加入一米杯的水，把盤中的雞肉倒入。
接著倒入半罐啤酒，使其淹過。繼續放入豆腐及青江菜（或其他蔬菜、菇類皆可），進行香料調味，蓋上鍋蓋，轉至中火，使其煮滾，約十分鐘。
待香味四溢，觀察滾沸情況，確認雞腿肉皆可用筷子戳進，斟酌調味後，灑上蔥花，即可關火。

小撇步

可使用無糖豆漿或牛奶取代啤酒，增加風味。
蔬菜可增加菇類及玉米筍，增加營養。
板豆腐也可換成一般豆腐或豆皮。

2,730 瀏覽

2023/02/20 發表

樂女王 3 食譜 9 粉絲

享受吃喝玩樂的生活，是每一次對自己的犒賞，活力的來源。真實感受每一刻的當下，幸福，可以很簡單😎

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留言

共 1 則

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AC
半罐等於多少mL?因為啤酒有不同容量的罐裝，所以想問一下。謝謝
6 months ago

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