啤酒雞肉蘑菇飯-電鍋料理[百分百堅持]

441 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

這應該是整個蕃茄飯的姐妹版,把所有材料鋪在電鍋跟米一起煮,煮好拌一拌就好了。
選了台啤的蜂蜜啤酒代替高湯或水,這款啤酒有大麥芽、蓬萊米、龍眼蜂蜜等,可以增加飯的香味。
又用新鮮的甜菊取代糖,保持食物甜度,但不會增加身體負擔。
在料理的路上, 我堅持有空就準備三餐, 與家人一起吃得開心,開心的吃。

食材 (3 人份 45 分鐘

1.5杯
蜂蜜啤酒 1.5杯
小雞腿 2隻
蘑菇 8-10顆
洋蔥 1/3個
紅蘿蔔 一段(約6公分)
薑末 1大匙
蒜末 1大匙
蠔油 1大匙
味醂 1大匙
白胡椒粉 1小匙
2小匙
歐芹 2小段
甜菊 2小段(約8片葉子)
  • 1 雞腿切小塊,加入薑末、蒜末、歐芹、甜菊葉碎末,再加入調味料蠔油、味醂、1小匙鹽、白胡椒粉拌勻醃漬20分鐘
  • 2 洋蔥、紅蘿蔔切末,蘑菇切片
  • 3 白米洗淨與啤酒以1:1比例放入電鍋內鍋
  • 4 將1與2鋪在米上,撒上1小匙鹽
  • 5 外鍋1.5杯水,電鍋跳起將食材與飯拌勻即可盛盤
贊助

小撇步

為摯愛家人帶來美味料理,快到百分百活動料理活動網站http://pr.icook.tw/quality-never-compromised

歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛
https://m.facebook.com/profile.php?v=timeline&id=1421638084809187&_rdr

2015/06/03 發表 7,488 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

禁止酒駕alcohol 「飲酒過量,有礙健康」