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Beth
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啤酒雞肉蘑菇飯-電鍋料理[百分百堅持]

啤酒雞肉蘑菇飯-電鍋料理[百分百堅持]

描述

這應該是整個蕃茄飯的姐妹版,把所有材料鋪在電鍋跟米一起煮,煮好拌一拌就好了。
選了台啤的蜂蜜啤酒代替高湯或水,這款啤酒有大麥芽、蓬萊米、龍眼蜂蜜等,可以增加飯的香味。
又用新鮮的甜菊取代糖,保持食物甜度,但不會增加身體負擔。
在料理的路上, 我堅持有空就準備三餐, 與家人一起吃得開心,開心的吃。

454 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 雞腿切小塊,加入薑末、蒜末、歐芹、甜菊葉碎末,再加入調味料蠔油、味醂、1小匙鹽、白胡椒粉拌勻醃漬20分鐘

    雞腿切小塊,加入末、末、歐芹、甜菊葉碎末,再加入調味料蠔油、味醂、1小匙鹽、白胡椒粉拌勻醃漬20分鐘

  • 洋蔥、紅蘿蔔切末,蘑菇切片

    洋蔥紅蘿蔔切末,蘑菇切片

  • 白米洗淨與啤酒以1:1比例放入電鍋內鍋

    白米洗淨與啤酒以1:1比例放入電鍋內鍋

  • 將1與2鋪在米上,撒上1小匙鹽

    將1與2鋪在米上,撒上1小匙鹽

  • 外鍋1.5杯水,電鍋跳起將食材與飯拌勻即可盛盤

    外鍋1.5杯水,電鍋跳起將食材與飯拌勻即可盛盤

小撇步

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Beth 650 食譜 2,189 粉絲

喜歡做料理, 希望不用出國也可以自己做出世界各地的美食 歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛 https://m.facebook.com/profile.php?v=timeline&id=1421638084809187&_rdr

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