Sammi Peng 53 食譜 191 粉絲 追蹤 白醬蛤蠣義大利麵(簡易版) 37 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 20 分鐘 食材 蛤蜊 1公斤 蝦 約12隻 洋蔥 1小顆 蒜頭 5瓣 白醬 2罐 義大利麵 1包 鮮奶 酌量 奶油 1小塊 步驟 洋蔥切細小、蒜頭切碎、蝦子開背去腸泥後剝殼,蝦頭切下留著,蛤蜊洗淨 加油熱鍋後,將蝦頭煎出蝦油後,盛起 再加入一些油,放入洋蔥蒜頭,加入一小塊奶油,炒至洋蔥半透明 放入蝦子及蛤蜊,蓋上鍋蓋約2分鐘後,蛤蜊都打開後,先將其夾出放盤 蛤蜊流出的湯汁,滿滿的海鮮味 今天使用這個白醬 加入白醬及自己曾酌放點鮮奶 轉小火,慢慢攪拌,煮至想要的濃稠度後,將所有蝦頭、蛤蜊放入即完成 弟弟的水管麵 爸爸、哥哥的義大利麵 小撇步 洋蔥也可以切大片一點,因為小孩不吃洋蔥,所以切小後,小孩就吃不出來了 1 萬 瀏覽 2023/02/18 發表