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究市集
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究市集|香烤芥末小里肌

究市集|香烤芥末小里肌

描述

今晚想吃法式餐?沒有問題!
準備一個可調溫度的烤箱跟究好豬小里肌,法式香烤芥末小里肌上菜囉。

想看更多食譜,請點我 >>https://reurl.cc/XL6dje

4 說讚

份量

2 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 在調理碗裡將調味料拌勻,放入豬肉,將醃醬裹滿豬肉表面,置室溫醃泡20至30分鐘。

  • 取一只可進烤箱的煎鍋,放入少許油,開中至大火燒熱,將豬肉表面煎上色,大約6至8分鐘。

  • 將鍋子放入已預熱好的烤箱中上層,以攝氏200度烤15分鐘,中途翻一次面。以烹飪溫度計戳入中心點,達到攝氏60度即表示烤好了。

  • 將烤好的肉置於溫過的平盤上靜置5至10分鐘,將肉切成約0.8公分的厚度,完成。

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