保證齒頰留香又鮮嫩的清蒸魚！
描述
平常各位人妻們買魚回家後，除了用煎的或是用炸的，有用蒸的方式來料理嗎?
今天要來分享一個超輕鬆的做法，讓大家在家裡就能蒸出一尾好吃又不死鹹的餐廳版「清蒸鱈魚」！也會一併把好吃的秘訣告訴大家喔！我非常喜歡做成清蒸，不但作法簡單，還能吃到魚肉最清甜的風味，時間拿捏得宜的話，口感更是鮮嫩無比！好捧油們一起做做看囉..........
#一起做
份量
4
人份
時間
15
分鐘
步驟
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鱈魚以醃料醃5-10分鐘備用
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鱈魚以醃料醃5-10分鐘備用
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盤子下墊一雙筷子
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魚身上鋪上薑片,電鍋需先預熱後再蒸8分鐘。 蒸好鱈魚後將蒸魚的湯汁倒掉
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魚蒸好後於魚身旁邊淋入調味料
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蒸好的魚身上放上生蔥絲
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起個熱鍋把油燒熱
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淋上熱葵花油在蔥絲上
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完成....... 請視吃
小撇步
小Tips:蒸魚的時間,我問過一個餐廳主廚,他回答要以魚的重量來判斷時間！1兩重抓1分鐘，掌握這個小撇步，蒸魚就像餐廳大廚做的一樣好吃😎
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