百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
廚房女漢子Rita's
1,362 食譜 2.8 萬 粉絲

干貝茭白筍炊飯

干貝茭白筍炊飯

描述

初筍清甜,拿來做炊飯實在太美味,清爽又好吃啊!

也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

172 說讚 2 一起做

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 乾干貝和小香菇先洗淨,冷水泡軟;小香菇切小丁,紅蘿蔔切小丁;毛豆仁或青豆仁洗淨瀝乾;蔥用可飲用水洗淨擦乾,切蔥花;

    乾干貝和小香菇先洗淨,冷水泡軟;小香菇切小丁,紅蘿蔔切小丁;毛豆仁或青豆仁洗淨瀝乾;用可飲用水洗淨擦乾,切花;

  • 茭白筍去殼洗淨,滾刀切小塊;

    茭白筍去殼洗淨,滾刀切小塊;

  • 不沾湯鍋放少許橄欖油,放入捏成絲的干貝和香菇丁炒香;

    不沾湯鍋放少許橄欖油,放入捏成絲的干貝和香菇丁炒香;

  • 放入紅蘿蔔丁和毛豆仁略炒;

    放入紅蘿蔔丁和毛豆仁略炒;

  • 放入茭白筍和調味料拌炒一下;

    放入茭白筍和調味料拌炒一下;

  • 關火,倒入米拌勻;

    關火,倒入米拌勻;

  • 加入水,將所有料都均勻的壓入水裡;開中火煮滾;

    加入水,將所有料都均勻的壓入水裡;開中火煮滾;

  • 轉小火蓋上鍋蓋,煮10分鐘,關火燜10分鐘;

    轉小火蓋上鍋蓋,煮10分鐘,關火燜10分鐘;

  • 開鍋拌鬆,試吃微調;

    開鍋拌鬆,試吃微調;

  • 撒入蔥花即可。

    撒入花即可。

1.7 萬 瀏覽
avatar
廚房女漢子Rita's 1,362 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

排骨 炒飯 粽子 花椰菜 竹筍 娃娃菜 馬鈴薯 金針菇 酸辣湯 麻婆豆腐 茄子 菠菜 義大利麵 糖葫蘆 香菇雞湯 雞肉 馬鈴薯燉肉 家常菜 糖醋排骨 打拋豬 台式泡菜 南瓜 餅乾 涼拌小黃瓜 瓜仔肉 地瓜 高麗菜 番茄炒蛋 炒麵 杏鮑菇 低脂高蛋白 蕃茄燉牛肉 白菜滷 小黃瓜 櫛瓜 早餐 玉米濃湯 四季豆 雞湯 雞胸肉 番茄 湯麵 滷肉 雞蛋豆腐 蒸蛋 鮭魚 豆腐 三杯雞 高麗菜飯