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Emma
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牛肝蕈菇黃金蟲草雞湯

牛肝蕈菇黃金蟲草雞湯

描述

帶著寒意的天氣,這種天氣就是要燉鍋美味滋補的好湯,加上味道鮮美的牛肝菌和營養滿滿的黃金蟲草一塊熬煮,簡簡單單就吃出原味,餐桌上,一鍋好湯、一個懂你的家人,幸福其實很容易很簡單的~

32 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 準備好所需要的食材。

    準備好所需要的食材。

  • 燒一鍋熱水,將清洗過的土雞肉塊汆燙至雜質浮出後,再用冷水沖洗汆燙過的雞肉。

    燒一鍋熱水,將清洗過的土雞肉塊汆燙至雜質浮出後,再用冷水沖洗汆燙過的雞肉。

  • 另外再燒一鍋熱水(3000cc),先放入去籽的紅棗一起煮。(水沸騰後再煮10分鐘)

    另外再燒一鍋熱水(3000cc),先放入去籽的紅棗一起煮。(水沸騰後再煮10分鐘)

  • 接著放入已軟化並清洗過的牛肝蕈菇一起煮15分鐘後放入已汆燙過的土雞肉塊煮30分鐘。

    接著放入已軟化並清洗過的牛肝蕈菇一起煮15分鐘後放入已汆燙過的土雞肉塊煮30分鐘。

  • 最後加入清洗過的黃金蟲草續煮10分鐘並調味。

    最後加入清洗過的黃金蟲草續煮10分鐘並調味。

  • 金黃色澤有著濃郁獨特的香氣和營養滿滿的雞湯就完成囉~

    金黃色澤有著濃郁獨特的香氣和營養滿滿的雞湯就完成囉~

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