rich 51 食譜 120 粉絲 追蹤 3分鐘泡菜 描述 ~超快速 超簡單~ 1.先放糖等蔬菜出水再加鹽,最後放麻油,若先放鹽蔬菜甜味會因為滲透壓的關係鮮味都釋放出來,就不脆甜了 2.麻油最後放調味料才容易滲透進去 3.本道蔬菜切絲味道才易醃漬進去 *這小訣竅掌握住任何蔬菜的涼伴都能快速完成(如:小黃瓜),您學會了嗎? ^.^* #素食 #蔬食 300 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 高麗菜絲 1大碗 紅蘿蔔絲 1/4碗 小黃瓜絲 1/4碗 紅辣椒絲 適量 薑末 適量 調味料 : 鹽 1小匙 糖 3大匙 梅子醋 3大匙 黑麻油 1小匙 步驟 做法:將材料與調味放入耐熱塑膠袋轉緊封口快速搖晃拌勻即完成 小撇步 1調味料比例=鹽、糖、醋(比例:1:3:3) 2.薑末可改為大蒜 5,938 瀏覽 2013/04/23 發表