黑芝麻椰汁千層糕(懶人版)
描述
今天想跟大家分享一款,又好吃又靚的的糕點---黑芝麻椰汁千層糕。黑芝麻不只可以補腎
還能補鈣、補血、防白髮,這個糕口感煙韌,賣相又很好好,有非常濃郁芝麻香,今次我用了一個懶人方法,做這個千層糕,減少很多步驟,節省一半時間,非常方便快捷!
影片:https://youtu.be/V5AuONTpqXY
步驟
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準備白色層的粉漿椰漿,將椰漿、糖、木薯和水粉攪拌均勻,過篩
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準備黑層的粉漿椰漿,將黑芝麻醬、糖、木薯粉和水攪拌均勻,過篩
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第一層先加黑色粉漿,中小火蒸至糕層凝固,大約2-5分鐘左右,再加第二層白色粉漿
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重覆步驟3, 最後一層加黑色粉漿,蒸好後,放涼脫模
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切片/切正方形,凍食熱食皆可
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再蒸熱食,很煙韌
小撇步
1.錫紙兜抹油防黏
2.這個食譜建議用800毫升的模具
3.凍的糕較熱的易切
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