黑芝麻椰汁千層糕(懶人版)

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描述

今天想跟大家分享一款,又好吃又靚的的糕點---黑芝麻椰汁千層糕。黑芝麻不只可以補腎
還能補鈣、補血、防白髮,這個糕口感煙韌,賣相又很好好,有非常濃郁芝麻香,今次我用了一個懶人方法,做這個千層糕,減少很多步驟,節省一半時間,非常方便快捷!
影片:https://youtu.be/V5AuONTpqXY

份量

10 人份

時間

60 分鐘

食材

黑芝麻層
椰汁層

步驟

  • 準備白色層的粉漿椰漿,將椰漿、糖、木薯和水粉攪拌均勻,過篩

    準備白色層的粉漿椰漿,將椰漿、糖、木薯和水粉攪拌均勻,過篩

  • 準備黑層的粉漿椰漿,將黑芝麻醬、糖、木薯粉和水攪拌均勻,過篩

    準備黑層的粉漿椰漿,將黑芝麻醬、糖、木薯粉和水攪拌均勻,過篩

  • 第一層先加黑色粉漿,中小火蒸至糕層凝固,大約2-5分鐘左右,再加第二層白色粉漿

    第一層先加黑色粉漿,中小火蒸至糕層凝固,大約2-5分鐘左右,再加第二層白色粉漿

  • 重覆步驟3, 最後一層加黑色粉漿,蒸好後,放涼脫模

    重覆步驟3, 最後一層加黑色粉漿,蒸好後,放涼脫模

  • 切片/切正方形,凍食熱食皆可

    切片/切正方形,凍食熱食皆可

  • 再蒸熱食,很煙韌

    再蒸熱食,很煙韌

小撇步

1.錫紙兜抹油防黏
2.這個食譜建議用800毫升的模具
3.凍的糕較熱的易切
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留言

共 1 則
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  • 游雅甄
    游雅甄

    你好,請問地瓜粉跟木薯粉哪裡不一樣,我只有地瓜粉可以做嗎?謝謝……

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