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波特羊
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炙燒起士蔬菜串

炙燒起士蔬菜串

描述

今天來做個炙燒起士蔬菜串吧,
蔬菜清爽又帶點炙燒香氣的口感,
把家裡的蔬菜搭配一下串起來吧!
而且一串一串,吃起來很方便!讓人一口接著一口!
是個很適合家庭聚餐或是朋友聚會的料理喔!

8 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 1.櫛瓜切成1cm厚度大小、番茄烤火過水去皮,切片備用。
2.火腿、起士切片備用(一口大小即可)
3.櫛瓜先用奶油煎過,煎至兩面為焦黃。
4.將櫛瓜、番茄、起士、火腿依序串起來,可依照自己喜好加其他蔬菜上去(例如杏鮑菇、香菇、洋蔥等)

    1.櫛瓜切成1cm厚度大小、番茄烤火過水去皮,切片備用。 2.火腿、起士切片備用(一口大小即可) 3.櫛瓜先用奶油煎過,煎至兩面為焦黃。 4.將櫛瓜番茄、起士、火腿依序串起來,可依照自己喜好加其他蔬菜上去(例如杏鮑菇香菇洋蔥等)

  • 5.起士上面灑上一點二砂糖,用噴槍炙燒至融化,冷卻後會變得酥脆。
6.將上述的組合連續串起3~4串,再用噴槍迅速將蔬菜表面略烤出香氣,完工!

    5.起士上面灑上一點二砂糖,用噴槍炙燒至融化,冷卻後會變得酥脆。 6.將上述的組合連續串起3~4串,再用噴槍迅速將蔬菜表面略烤出香氣,完工!

小撇步

*1:使用噴槍時,如果拿捏不好火侯,可以先離遠一點試試看,
像在使用吹風機,熱一下就離開讓火降溫,反覆幾次嘗試。

*2:砂糖記得要使用二砂(黃色的)唷!

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波特羊 9 食譜 51 粉絲

羊先生上班搞資訊,下班炸廚房, 喜歡料理,也喜歡自己動手做設計。 與白太座還有哼哈黑白二喵, 快樂過日子的料理小日記

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