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Charlotte
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小牛排

小牛排

描述

這應該是過年前清冰箱比較高級的食物。
但應該不會再採購了。小牛排太軟嫩,除了對小牛不捨之外,口感少了韌度,但保證是老人最佳的選擇。
芥末子和蒜頭真的很搭又不麻煩,但願我九十歲時,仍有人可以做給我吃。

13 說讚 3 留言

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 小牛排切半,抹些鹽,稍微煎一下。

    小牛排切半,抹些鹽,稍微煎一下。

  • 芥末子和蒜頭喇均勻。

    芥末子和頭喇均勻。

  • 厚厚的介末子、蒜頭抹在小牛排上,放入烤箱,170度25分鐘。
烤前,烤箱預熱時烤盤可先放入整朵蒜頭。

    厚厚的介末子、頭抹在小牛排上,放入烤箱,170度25分鐘。 烤前,烤箱預熱時烤盤可先放入整朵頭。

  • 因為是清冰箱,所以配料沒特別準備。

    因為是清冰箱,所以配料沒特別準備。

小撇步

小牛排沒撇步,就是嫩。

2,657 瀏覽
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Charlotte 491 食譜 1,271 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

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留言

共 3 則
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  • Lotus  Liu
    Lotus Liu

    太享受了,令人羡!

    買很久,清冰箱。肉太軟嫰,沒韌性。

  • 林鴻綢
    林鴻綢

    這適合我的牙齒,夢中來享受!

    醒着 也可以來。

  • yen
    yen

    這跟你家冰箱的鮭魚沒差別啊 一樣的高檔

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