Eileen Tsai 1 食譜 4 粉絲 追蹤 黑糖年糕 描述 家裡需要拜拜,過年前趁空閒來製作年糕,也可以順便解解嘴饞😋 69 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 時間 60 分鐘 食材 糯米粉 600克 黑糖 180克 熱開水 590克 砂糖 250 玻璃紙/烘焙紙 1張 步驟 準備好玻璃紙放在容器內 糯米粉加入熱開水內攪拌至無顆粒後,過篩(懶惰可以不用) 倒進去容器內,電鍋3-4杯水,蒸至跳起來,放冷後表面塗油防止乾裂。 小撇步 可用筷子插入中心,無液態沾黏就是熟了!建議可以薄一點,不用太高,這樣比較容易熟。 1.1 萬 瀏覽 2023/01/18 發表