過年年糕
描述
過年最喜歡吃年糕♥️尤其是自己炸煎的♥️
份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
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1
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年糕切薄片
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中筋麵粉 兩顆蛋 加ㄧ點鹽巴 ㄧ些水（一起攪拌到有氣泡） 最後加ㄧ點醬油（這樣煎起來會有點紅紅的比較漂亮）
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切好的年糕雙面沾均勻蛋汁，放置預熱的油鍋裡～開中火（雙面翻至有稍微焦即可）
小撇步
火不要太大～容易焦掉！
麵粉要慢慢加，不要ㄧ次加太多～
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