過年年糕 chi 3 食譜 13 粉絲 追蹤 3 說讚 一起做 讚 收藏 描述 過年最喜歡吃年糕♥️尤其是自己炸煎的♥️ 份量 1 人份 時間 15 分鐘 食材 手工年糕 1 年糕切薄片 中筋麵粉 兩顆蛋 加ㄧ點鹽巴 ㄧ些水(一起攪拌到有氣泡) 最後加ㄧ點醬油(這樣煎起來會有點紅紅的比較漂亮) 切好的年糕雙面沾均勻蛋汁,放置預熱的油鍋裡~開中火(雙面翻至有稍微焦即可) 小撇步 火不要太大~容易焦掉! 麵粉要慢慢加,不要ㄧ次加太多~ 2,075 瀏覽 2023/01/29 發表