過年年糕

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描述

過年最喜歡吃年糕♥️尤其是自己炸煎的♥️

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

  • 年糕切薄片

    年糕切薄片

  • 中筋麵粉 
兩顆蛋
加ㄧ點鹽巴 
ㄧ些水(一起攪拌到有氣泡)
最後加ㄧ點醬油(這樣煎起來會有點紅紅的比較漂亮)

    中筋麵粉 兩顆蛋 加ㄧ點鹽巴 ㄧ些水(一起攪拌到有氣泡) 最後加ㄧ點醬油(這樣煎起來會有點紅紅的比較漂亮)

  • 切好的年糕雙面沾均勻蛋汁,放置預熱的油鍋裡~開中火(雙面翻至有稍微焦即可)

    切好的年糕雙面沾均勻蛋汁,放置預熱的油鍋裡~開中火(雙面翻至有稍微焦即可)

小撇步

火不要太大~容易焦掉!
麵粉要慢慢加,不要ㄧ次加太多~

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