原味雞蛋布丁🍮無焦糖版(大同電鍋)

Maggie搽
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描述

為了兩歲的小小孩而制作,自己做最安心❤️
小朋友也很喜歡💓

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 全蛋兩顆跟砂糖一起拌勻(力道要輕輕拌,才不會打入太多空氣進去)

  • 牛奶加入香草精,加熱至60度後,分次倒入蛋液中,也可以先讓牛奶冷卻一點再倒入蛋液

  • 牛奶蛋液請仔細過篩三次,這樣布丁體才會好吃

  • 過篩完成後,即可放電鍋(外鍋水八分滿✅或一杯),注意鍋蓋要用筷子留個空隙!

  • 電鍋跳起可再等一下,布丁液體沒有流動,已成固定就是成功了!待布丁冷卻后即可放冷藏🍮冰冰的吃比較好吃👍🏻

    電鍋跳起可再等一下,布丁液體沒有流動,已成固定就是成功了!待布丁冷卻后即可放冷藏🍮冰冰的吃比較好吃👍🏻

小撇步

🍮冰冰的吃比較好吃👍🏻
蒸布丁時記得鍋蓋要用根筷子留空隙!
記得牛奶蛋液要過篩三次,吃起來口感會比較好❤️

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🐷🐮🐰🍼

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