百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
野犬
野犬
738 食譜 4,817 粉絲

烤番茄鑲薯泥

烤番茄鑲薯泥

描述

收到朋友送的牛蕃茄，童心大盛，玩起蕃茄，卻也好吃。
野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

13 說讚

份量

10 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 馬鈴薯蒸熟去皮，加入奶油20g、鹽、胡椒、七味粉、美奶滋、起士粉、綜合香草和少許蕃茄醬，搗成泥混勻。

    馬鈴薯蒸熟去皮，加入奶油20g、鹽、胡椒、七味粉、美奶滋、起士粉、綜合香草和少許蕃茄醬，搗成泥混勻。

  • 蘑菇切小丁，用奶油10g炒過，加少許鹽。炒好後，濾去水份備用。

    蘑菇切小丁，用奶油10g炒過，加少許鹽。炒好後，濾去水份備用。

  • 蕃茄底部淺切十字，放入滾水中燙一下，放入冰水中，拿出去掉蕃茄皮。

    蕃茄底部淺切十字，放入滾水中燙一下，放入冰水中，拿出去掉蕃茄皮。

  • 將蕃茄蒂部挖掉，挖空裡面蕃茄籽汁。

    將蕃茄蒂部挖掉，挖空裡面蕃茄籽汁。

  • 先塞入部分薯泥，加入一些蘑菇，再用薯泥填滿。

    先塞入部分薯泥，加入一些蘑菇，再用薯泥填滿。

  • 牛肉片兩片十字交叉，中間放上蕃茄，灑些太白粉，用牛肉將蕃茄包好。

    牛肉片兩片十字交叉，中間放上蕃茄，灑些太白粉，用牛肉將蕃茄包好。

  • 這是用豬肉片包的。牛肉、豬肉可以灑上些許鹽調味。

    這是用豬肉片包的。牛肉、豬肉可以灑上些許鹽調味。

  • 預熱好烤箱，以200℃烤約5-6分鐘，肉熟就可以出爐。

    預熱好烤箱，以200℃烤約5-6分鐘，肉熟就可以出爐。

  • 牛肉的。

    牛肉的。

  • 豬肉的。

    豬肉的。

  • 蕃茄的酸味搭上薯泥的甜度和肉的旨味，好吃。牛肉、豬肉各有風味，都搭。

    蕃茄的酸味搭上薯泥的甜度和肉的旨味，好吃。牛肉、豬肉各有風味，都搭。

3,187 瀏覽
avatar
野犬 738 食譜 4,817 粉絲

因為喜歡吃，所以也喜歡煮，也歡喜與大家分享好吃的料理。

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
one-meter 轉轉蔬果淨化器

one-meter 轉轉蔬果淨化器

漩渦水流 除菌氣泡 多項檢測

限時優惠中，來去逛逛>
NICONICO雙邊溫控電烤盤

NICONICO雙邊溫控電烤盤

火力升級 一機雙用 獨立溫控

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

麻婆豆腐 雞肉 白菜滷 滷肉 小黃瓜 炒飯 鮭魚 豆腐 地瓜 蒸蛋 湯麵 糖醋排骨 馬鈴薯 家常菜 雞湯 打拋豬 台式泡菜 排骨 炒麵 高麗菜 高麗菜飯 低脂高蛋白 三杯雞 雞胸肉 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 玉米濃湯 糖葫蘆 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 竹筍 金針菇 粽子 四季豆 櫛瓜 義大利麵 早餐 花椰菜 杏鮑菇 南瓜 菠菜 番茄炒蛋 茄子 番茄 娃娃菜 餅乾 湯 香菇雞湯 瓜仔肉 酸辣湯