Estonia女煮手札 3 食譜 9 粉絲 追蹤 黑糖牛奶發糕 描述 海外過年必備 18 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 9 人份 時間 45 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 低筋麵粉 260克 泡打粉 12克 牛奶 300克 黑糖 150克 步驟 小火加熱將黑糖融化至牛奶中即可,放涼 液體放涼時,低筋麵粉、泡打粉過篩秤重,將乾粉先混勻 加入黑糖牛奶,與麵粉混勻成發糕糊,避免麵粉顆粒(過程中如有顆粒可壓縮繼續混勻) 倒入模具8-9分滿 蒸烤箱預熱至99度,之後放入蒸30分鐘即完成 電鍋、蒸籠大火30分鐘也可 從模具取出放涼 小撇步 喜歡不甜的 可以減糖至110g 6,222 瀏覽 2023/01/09 發表