黑糖牛奶發糕

Estonia女煮手札
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描述

海外過年必備

份量

9 人份

時間

45 分鐘

食材

  • 小火加熱將黑糖融化至牛奶中即可,放涼

  • 液體放涼時,低筋麵粉、泡打粉過篩秤重,將乾粉先混勻

  • 加入黑糖牛奶,與麵粉混勻成發糕糊,避免麵粉顆粒(過程中如有顆粒可壓縮繼續混勻)

  • 倒入模具8-9分滿

  • 蒸烤箱預熱至99度,之後放入蒸30分鐘即完成
電鍋、蒸籠大火30分鐘也可

    蒸烤箱預熱至99度,之後放入蒸30分鐘即完成 電鍋、蒸籠大火30分鐘也可

  • 從模具取出放涼

    從模具取出放涼

小撇步

喜歡不甜的 可以減糖至110g

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