百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Tommy's 烘焙
237 食譜 1,349 粉絲

紅棗桂圓發糕

描述

「食紅棗,年年好」(閩南語),意思是祝福身體健康、生活無虞,日子過得好!
而龍眼俗稱桂圓,在年節吃些桂圓、喝杯桂圓茶,有迎來圓滿的寓意!
Tommy's 將這些具有吉祥意涵的年節食物,加入發糕中,做出好吃又應景的「紅棗桂圓發糕」😋
過年的時候不妨做做看,甜甜的紅棗和桂圓很受孩子和長輩的歡迎喔!👵👧

#年菜 #年節小點 #發糕 #紅棗 #桂圓 #黑糖

24 說讚

食材

步驟

  • 電鍋中倒入2米杯的水,煮至水滾冒煙,如用蒸籠則以大火預熱。

    電鍋中倒入2米杯的水,煮至水滾冒煙,如用蒸籠則以大火預熱。

  • 桂圓乾泡熱水或萊姆酒,再切成小塊,約0.8公分。

    桂圓乾泡熱水或萊姆酒,再切成小塊,約0.8公分。

  • 紅棗泡水泡軟,去籽切薄片。

    紅棗泡水泡軟,去籽切薄片。

  • 紅糖發糕粉100克和水75克攪拌均勻,再加入桂圓乾、紅棗拌勻。(可保留一些放表面)

    紅糖發糕粉100克和水75克攪拌均勻,再加入桂圓乾、紅棗拌勻。(可保留一些放表面)

  • 將麵糊倒入布丁杯(置杯型紙內襯)或碗內約9分滿。

    將麵糊倒入布丁杯(置杯型紙內襯)或碗內約9分滿。

  • 布丁杯放入電鍋或蒸籠中,以大火蒸15分鐘。

    布丁杯放入電鍋或蒸籠中,以大火蒸15分鐘。

  • 完成啦~~

    完成啦~~

小撇步

FB►https://www.facebook.com/tommysbaking
官網►https://www.tommysbaking.com/index.php
蝦皮►https://shopee.tw/tommysbaking

8,858 瀏覽
avatar
Tommy's 烘焙 237 食譜 1,349 粉絲

Tommy's認為烘焙能讓人感到快樂。 Tommy's認為烘焙能製造幸福的回憶。 Tommy's希望每個人都可以感受到烘焙的樂趣。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖葫蘆 高麗菜飯 台式泡菜 茄子 餅乾 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 白菜滷 糖醋排骨 櫛瓜 家常菜 玉米濃湯 南瓜 豆腐 三杯雞 杏鮑菇 地瓜 粽子 四季豆 滷肉 炒飯 炒麵 麻婆豆腐 低脂高蛋白 花椰菜 竹筍 義大利麵 小黃瓜 雞胸肉 香菇雞湯 馬鈴薯 菠菜 雞肉 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 涼拌小黃瓜 高麗菜 早餐 湯麵 番茄 金針菇 雞湯 打拋豬 鮭魚 瓜仔肉 番茄炒蛋 雞蛋豆腐 酸辣湯 排骨