雙蒜炒蛤蜊鮮蝦

艾莉家的慢活餐桌
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描述

大家吃過盧蝦嗎?他是來自南台灣的大海,其實川燙就很好吃,不過因為想要和蛤蜊一起料理,所以決定用炒的方式來呈現,盧蝦很甜,口感較清脆,加上大量的蒜苗與蒜頭,非常的搭配呢😋
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份量

3 人份

食材

  • 📍起一油鍋先爆香蒜末及蒜苗白,香味出來後加入蛤蜊。

    📍起一油鍋先爆香蒜末及蒜苗白,香味出來後加入蛤蜊。

  • 📍蛤蜊翻炒一下加入盧蝦,並嗆入米酒。

    📍蛤蜊翻炒一下加入盧蝦,並嗆入米酒。

  • 📍翻炒至蛤蜊開口、盧蝦轉紅熟透,加入一小匙鹽巴帶出海盧蝦的鮮甜。

    📍翻炒至蛤蜊開口、盧蝦轉紅熟透,加入一小匙鹽巴帶出海盧蝦的鮮甜。

  • 📍加入蒜苗綠翻炒一下,起鍋呈盤上菜囉🥰超級簡單也毫不費力,遇到好食材,簡單料理就很好吃,大家也一起來試試看喔☺️☺️

    📍加入蒜苗綠翻炒一下,起鍋呈盤上菜囉🥰超級簡單也毫不費力,遇到好食材,簡單料理就很好吃,大家也一起來試試看喔☺️☺️

小撇步

做這道菜,蒜頭與蒜苗們不要省,要加多一點點喔。

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艾莉家的慢活餐桌 17 食譜 43 粉絲

我在男子宿舍裡,用不疾不徐的時間,餵飽他們,療癒自己。 沒有想過我會出現在廚房裡享受料理,在這裡你不會看到華麗的擺盤,只有我想給家人們的溫暖餐桌❤️

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