百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小磨坊
724 食譜 3,448 粉絲

春川辣炒雞

春川辣炒雞

描述

韓國傳統美食之一,也是韓劇中常見的經典料理!
使用辣中帶甜的韓式年糕醬醃漬過的雞腿肉,軟嫩入味;搭配滿滿的蔬菜和香濃的乳酪絲,十分過癮滿足!最後剩下的醬汁,可以依個人喜好添加海苔、泡菜、黑胡椒等做成炒飯,又是另一種美味!

24 說讚

步驟

  • 材料準備

    材料準備

  • 去骨雞腿肉切小塊,加入半包韓式年糕醬醃製30分鐘

    去骨雞腿肉切小塊,加入半包韓式年糕醬醃製30分鐘

  • 洋蔥切絲蘿蔔洗淨削皮切粗絲、高麗菜洗淨切粗絲、黃肉地瓜切粗條備用。(切的大小和年糕條差不多) 青切段備用。

  • 剩下1/2包韓式年糕醬加入100毫升的水攪拌均勻備用。

  • 熱鍋下小磨坊金黃蒜油,加入洋蔥條和紅蘿蔔條炒香,再加入地瓜條、高麗菜炒至略軟,再加入醃好的雞腿肉及年糕條,拌炒均勻。

    熱鍋下小磨坊金黃油,加入洋蔥條和紅蘿蔔條炒香,再加入地瓜條、高麗菜炒至略軟,再加入醃好的雞腿肉及年糕條,拌炒均勻。

  • 加入調好的1/2包韓式年糕醬+水,蓋上鍋蓋以中小火煮5分鐘。

    加入調好的1/2包韓式年糕醬+水,蓋上鍋蓋以中小火煮5分鐘。

  • 開蓋確認年糕條、地瓜條等蔬菜軟化,再加入蔥段拌勻,最後表面鋪滿乳酪絲,蓋上鍋蓋悶約2分鐘至乳酪絲融化,即可起鍋。

    開蓋確認年糕條、地瓜條等蔬菜軟化,再加入段拌勻,最後表面鋪滿乳酪絲,蓋上鍋蓋悶約2分鐘至乳酪絲融化,即可起鍋。

5,440 瀏覽
avatar
小磨坊 724 食譜 3,448 粉絲

☆更多的風味食譜-小磨坊官方網站 ➡️ http://www.tomax.com.tw/recipes/ ☆更多的活動訊息-小磨坊粉絲團 ➡️ http://www.facebook.com/ilovetomax ☆更多的食譜影片-小磨坊Youtube ➡️ https://www.youtube.com/user/tomax2411

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 花椰菜 娃娃菜 竹筍 炒麵 蒸蛋 糖醋排骨 鮭魚 糖葫蘆 南瓜 排骨 雞肉 涼拌小黃瓜 低脂高蛋白 茄子 酸辣湯 台式泡菜 雞胸肉 炒飯 早餐 香菇雞湯 麻婆豆腐 瓜仔肉 菠菜 地瓜 餅乾 白菜滷 湯麵 雞湯 四季豆 家常菜 滷肉 蕃茄燉牛肉 義大利麵 雞蛋豆腐 三杯雞 玉米濃湯 豆腐 杏鮑菇 馬鈴薯 小黃瓜 金針菇 番茄 打拋豬 番茄炒蛋 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 高麗菜 櫛瓜