百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Jung
1 食譜 3 粉絲

水煮蛋🥚

水煮蛋🥚

描述

軟嫩溫心💜
日晨適享~

6 說讚

份量

3 人份

食材

步驟

  • 前置準備: 器具 - 2L粉藍色快煮鍋×1 材料 - 雞蛋×3--依個人意圖食量而定 500ml過濾水

小撇步

室溫蛋泡入攝氏100度熱水3分鐘(先讓蛋蛋適應溫度,以免炸裂),會發現有一小顆一小顆泡泡不斷從表面往上升起,等到較不那麼多泡泡時,再按下快煮鍋電源鍵,等約1分鐘快煮鍋比較有動靜後,邊用筷子攪拌,一樣會有氣泡跑出~拌到快水滾後,就可以先置放著,煮得時長共7~8分鐘,並悶1分鐘,再將熱水倒出填入攝氏12度的冷水,浸泡2分鐘就完成了(泡入冷水會較不燙手)~!有點半醣心蛋的樣貌😋
2022/10/08

3,795 瀏覽
avatar
Jung 1 食譜 3 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 義大利麵 馬鈴薯燉肉 炒麵 玉米濃湯 高麗菜飯 菠菜 麻婆豆腐 滷肉 鮭魚 台式泡菜 竹筍 雞蛋豆腐 排骨 炒飯 雞肉 馬鈴薯 餅乾 低脂高蛋白 南瓜 蒸蛋 早餐 香菇雞湯 湯麵 娃娃菜 粽子 糖醋排骨 蕃茄燉牛肉 小黃瓜 雞胸肉 三杯雞 涼拌小黃瓜 高麗菜 打拋豬 豆腐 糖葫蘆 番茄 金針菇 茄子 番茄炒蛋 白菜滷 雞湯 酸辣湯 櫛瓜 花椰菜 家常菜 四季豆 地瓜 杏鮑菇