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Amy's Kitchen
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煎豬排 / 家常菜

煎豬排 / 家常菜

描述

用腰內肉煎豬排,好吃。

39 說讚

時間

10 分鐘

食材

豬排醃料

步驟

  • 腰內肉片洗過用醃料抓醃後放10分鐘。

    腰內肉片洗過用醃料抓醃後放10分鐘。

  • 萵苣拆封後撥一葉葉洗淨,用冷開水再泡過一次,這樣可以確保不會吃到生水,瀝乾切粗絲。

    萵苣拆封後撥一葉葉洗淨,用冷開水再泡過一次,這樣可以確保不會吃到生水,瀝乾切粗絲。

  • 不沾鍋中小火加(油),均勻擺好豬排肉,一面煎3分鐘。

    不沾鍋中小火加(油),均勻擺好豬排肉,一面煎3分鐘。

  • 3分鐘到用筷子翻面,再煎3分鐘。

    3分鐘到用筷子翻面,再煎3分鐘。

  • 煎6分鐘後豬排肉已9分熟,這樣已鎖住豬肉水份,轉大火逼油也能讓豬肉排全熟。

    煎6分鐘後豬排肉已9分熟,這樣已鎖住豬肉水份,轉大火逼油也能讓豬肉排全熟。

  • 腰內肉豬排搭配生菜爽脆,好吃。

    腰內肉豬排搭配生菜爽脆,好吃。

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Amy's Kitchen 1,792 食譜 1.6 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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