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浦維老師的料理廚房
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鮑魚什蔬鍋

鮑魚什蔬鍋

描述

#年菜
#宴客菜
#辦桌菜

【鮑魚什蔬鍋】

今天分享非常鮮甜的鮑魚蔬菜鍋
影音食譜:https://youtube.com/shorts/QEmjzaSRatI

19 說讚

食材

步驟

  • ❶九孔鮑,稍微刷洗乾淨,乾香菇、干貝泡軟切絲

    ❶九孔鮑,稍微刷洗乾淨,乾香菇、干貝泡軟切絲

  • ❷砂鍋熱鍋加油,炒香香菇、干貝

    ❷砂鍋熱鍋加油,炒香香菇、干貝

  • 再放入紅白蘿蔔,白菜、鴻禧菇,加入香菇水和適量水

    再放入紅白蘿蔔,白菜、鴻禧菇,加入香菇水和適量水

  • ❸用醬油先調整顏色,少許胡椒粉增香,再蓋鍋蓋煮沸

    ❸用醬油先調整顏色,少許胡椒粉增香,再蓋鍋蓋煮沸

  • ❹ 熬煮10分鐘後,用鹽巴、糖、米酒調整味道後,放入鮑魚再煮3分鐘即可

    ❹ 熬煮10分鐘後,用鹽巴、糖、米酒調整味道後,放入鮑魚再煮3分鐘即可

  • 美味上桌

    美味上桌

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浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

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