百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,023 食譜 5,137 粉絲

韓式涼拌豆芽콩나물무침

韓式涼拌豆芽콩나물무침

描述

韓國餐廳最經典的飯饌,作法竟然超簡單!做好放冰箱,想吃隨時有!

🥗相關食譜:「韓式素菜小菜三道」、「韓式燒烤小菜三道(五辛素)」、「涼拌綠豆芽숙주나물무침」、「韓式涼拌海帶芽미역초무침」、「韓式涼拌櫛瓜애호박무침」、「韓式豆芽湯콩나물김치국」、「韓式豆芽燒肉콩나물불고기」

31 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

[醃料]

步驟

  • 傳統市場/連鎖超市均有販售的黃豆芽

    傳統市場/連鎖超市均有販售的黃豆

  • 黃豆芽洗淨、瀝乾

    黃豆芽洗淨、瀝乾

  • 加味醂、米酒、清水

    加味醂、米酒、清水

  • 扣上盤子,用電鍋蒸熟(外鍋0.6~0.8杯水)

    扣上盤子,用電鍋蒸熟(外鍋0.6~0.8杯水)

  • 放涼後,利用盤子將多餘水分瀝除

    放涼後,利用盤子將多餘水分瀝除

  • 加蔥末、蒜末、醬油、鹽、糖、黑胡椒、芝麻油、白芝麻抓拌均勻

    末、末、醬油、鹽、糖、黑胡椒芝麻油、白芝麻抓拌均勻

小撇步

※不管買到多少豆芽我都會一次煮熟,當天預計要吃多少就拿出來涼拌;這樣不僅能延長保存期限,也能做各種變化。

8,758 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,023 食譜 5,137 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 高麗菜 高麗菜飯 麻婆豆腐 玉米濃湯 湯麵 餅乾 花椰菜 地瓜 蕃茄燉牛肉 排骨 豆腐 三杯雞 茄子 鮭魚 粽子 低脂高蛋白 番茄 炒飯 蒸蛋 南瓜 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 櫛瓜 小黃瓜 菠菜 瓜仔肉 炒麵 番茄炒蛋 杏鮑菇 娃娃菜 打拋豬 雞肉 酸辣湯 家常菜 雞蛋豆腐 早餐 金針菇 義大利麵 四季豆 雞湯 白菜滷 馬鈴薯 竹筍 雞胸肉 糖醋排骨 糖葫蘆 涼拌小黃瓜 滷肉