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浦維老師的料理廚房
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菜脯炒蘿蔔糕

菜脯炒蘿蔔糕

描述

#宴客菜
#年菜
#宴客菜

【菜脯炒蘿蔔絲糕】

今天分享炒蘿蔔糕+菜脯,菜脯和蘿蔔糕是搭的,有點像碗粿

影音食譜:https://youtube.com/shorts/rOyUqnOaBJc

26 說讚

食材

步驟

  • ❶蘿蔔糕切一口狀 ,菜脯洗淨鹽份瀝乾

    ❶蘿蔔糕切一口狀 ,菜脯洗淨鹽份瀝乾

  • ❷少許油炒香菜脯(稍微將菜脯水分炒乾香氣才會足)

    ❷少許油炒香菜脯(稍微將菜脯水分炒乾香氣才會足)

  • ❸放入蘿蔔糕翻炒軟化(蘿蔔糕若是冷藏過的較硬,可以蓋上鍋蓋小火燜軟)

    ❸放入蘿蔔糕翻炒軟化(蘿蔔糕若是冷藏過的較硬,可以蓋上鍋蓋小火燜軟)

  • ❹簡單調味,蠔油、胡椒粉翻炒均勻,再拌入蔥花辣椒即可

    ❹簡單調味,蠔油、胡椒粉翻炒均勻,再拌入辣椒即可

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