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自製蔥油咖哩麵(S&B 金牌咖哩塊甜味)

自製蔥油咖哩麵(S&B 金牌咖哩塊甜味)

描述

不論宵夜、肚子餓或當正餐...來碗蔥油咖哩麵。
自製果然好好吃! 美味しそう。

麵條QQ 有彈性,多層咖哩的風味吃了還想再吃...

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7 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 運用剩下的咖哩焗南瓜,做成南瓜咖哩濃湯(加入櫛瓜、洋蔥、馬鈴薯熬煮,再用攪拌機打成濃湯狀)。取160g。

    運用剩下的咖哩焗南瓜,做成南瓜咖哩濃湯(加入櫛瓜洋蔥馬鈴薯熬煮,再用攪拌機打成濃湯狀)。取160g。

  • 將咖哩塊甜味+少許水煮勻。

    將咖哩塊甜味+少許水煮勻。

  • 在加入南瓜咖哩濃湯,拌勻。

    在加入南瓜咖哩濃湯,拌勻。

  • 將麵粉+濃湯混合成團備用。(依照麵粉適時調整可加入少量水或濃湯)

    將麵粉+濃湯混合成團備用。(依照麵粉適時調整可加入少量水或濃湯)

  • 麵團分數小塊,桿平。

    麵團分數小塊,桿平。

  • 置入機器中切割成麵條。

    置入機器中切割成麵條。

  • 或將麵團桿平用刀子切割成麵條即可。撒上手粉,防粘黏。

    或將麵團桿平用刀子切割成麵條即可。撒上手粉,防粘黏。

  • 手工咖哩麵條。

    手工咖哩麵條。

  • 待水滾放入麵條煮至浮上水面約3分鐘。

    待水滾放入麵條煮至浮上水面約3分鐘。

  • 取出瀝水,盛碗。

    取出瀝水,盛碗。

  • 現做油蔥花:將油煮熱放入青蔥花煮約2分鐘。

    現做油花:將油煮熱放入青花煮約2分鐘。

  • 取出裝瓶。(待冷卻後,封蓋,移置冰箱保存)

    取出裝瓶。(待冷卻後,封蓋,移置冰箱保存)

  • 撒上油蔥花、配上咖哩南瓜沾醬。即可享用。

    撒上油花、配上咖哩南瓜沾醬。即可享用。

小撇步

S&B 食品官方網站:https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/

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