醬燒雞翅

Name: 醬燒雞翅 by 小廚娘🍳Claudia
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 二節雞翅 8支; 蒜末 適量; 醬油 2茶匙; 蠔油 1茶匙; 米酒 1茶匙; 白胡椒 適量; 砂糖 2茶匙; 鳳梨 適量

小廚娘🍳Claudia

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描述

我們家最愛雞翅料理，
今天將剩的一點點鳳梨🍍一起入菜，
效果大好，鳳梨不會過酸，
中和掉鹹食的味道，這盤甜酸好滋味⋯⋯😘
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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

二節雞翅

8支
蒜末

適量
醬油

2茶匙
蠔油

1茶匙
米酒

1茶匙
白胡椒

適量
砂糖

2茶匙
鳳梨

適量

步驟

雞翅放入鍋內煎至兩面金黃
雞翅兩面金黃後，加入蒜末、米酒、醬油、蠔油、白胡椒下鍋炒香（鍋中水分較少，要持續翻面不然容易燒焦）
雞翅沾裹醬汁後，加入熱水（稍微淹至八分即可）、放入砂糖、鳳梨塊，蓋上鍋蓋熬煮約5分鐘，收汁到稍微濃稠即可盛盤上桌。［忘了拍照，只好用舊照支援一下，大概鍋內情況如照片，起鍋可以自己斟酌醬汁要多少盛盤，淋飯也是歐伊細啊～］

小撇步

1. 鳳梨可以協調醬油的鹹味和砂糖的甜味，鳳梨酵素對身體消化也很好，經過醬燒後，鳳梨也非常下飯哦！

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2023/02/08 發表

小廚娘🍳Claudia 24 食譜 96 粉絲

婚前大小姐，婚後才接觸烹飪，好喜歡待在廚房，資歷淺淺的廚藝新手，喜歡料理簡簡單單，健康好吃跟小廚娘一起來煮飯飯、扮家家酒哦！ 🌹每週二更新食譜，歡迎交流 🍭高公館's 日常小生活（IG） https://reurl.cc/OV7o39 🍬高公館’s Life Show（FB） https://reurl.cc/3OrQEV 歡迎追蹤我們無甜美濾鏡的真實生活，一起好吃、好玩、好好買！

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