百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
浦維老師的料理廚房
1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

開運麻油麵線煎

開運麻油麵線煎

描述

#年菜
#宴客菜
#辦桌菜

【開運麻油麵線煎】

過年吃麵線,祈求健康長壽…

影音食譜:https://youtube.com/shorts/13cPizq3-N4

43 說讚

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • ❶麵線先滾水煮熟,撈出泡常溫水冷卻後再瀝乾

    ❶麵線先滾水煮熟,撈出泡常溫水冷卻後再瀝乾

  • ❷5顆雞蛋將蛋白、蛋黃分開

    ❷5顆雞蛋將蛋白、蛋黃分開

  • ❸麵線+醬油+蛋白,翻拌均勻

    ❸麵線+醬油+蛋白,翻拌均勻

  • ❹平底鍋抹少許麻油,取適量麵線於鍋中,稍微整形成圓狀,中間留一洞,放入蛋黃,小火煎至金黃酥脆即可

    ❹平底鍋抹少許麻油,取適量麵線於鍋中,稍微整形成圓狀,中間留一洞,放入蛋黃,小火煎至金黃酥脆即可

  • ❺食用可撒點蔥花,淋點醬油膏、辣醬、胡椒粉

    ❺食用可撒點花,淋點醬油膏、辣醬、胡椒

8,459 瀏覽
avatar
浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜!」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

麻婆豆腐 高麗菜飯 花椰菜 菠菜 雞蛋豆腐 酸辣湯 高麗菜 三杯雞 金針菇 鮭魚 滷肉 番茄 小黃瓜 打拋豬 玉米濃湯 家常菜 香菇雞湯 四季豆 糖醋排骨 炒麵 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 早餐 蒸蛋 馬鈴薯 竹筍 瓜仔肉 雞肉 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 南瓜 餅乾 低脂高蛋白 地瓜 雞胸肉 雞湯 粽子 豆腐 義大利麵 白菜滷 杏鮑菇 櫛瓜 湯麵 涼拌小黃瓜 茄子 排骨 娃娃菜 炒飯