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小廚娘🍳Claudia
26 食譜 136 粉絲

土豆麵筋杏鮑菇

土豆麵筋杏鮑菇

描述

營養的杏鮑菇本身不太有味道,
菇味也不是每個人都喜歡,
簡單的搭配土豆麵筋,
甜甜鹹鹹的,菇味也變得不明顯,
小朋友也喜歡哦!

34 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 杏鮑菇滾刀切,喜歡口感硬一點的,切大一點,喜歡吸飽醬汁的,切小一點

    杏鮑菇滾刀切,喜歡口感硬一點的,切大一點,喜歡吸飽醬汁的,切小一點

  • 熱油把薑末炒香

    熱油把末炒香

  • 加入杏鮑菇拌炒(不用再加油哦!)乾炒,把菇味炒出來,表面有一點金黃也可以。

    加入杏鮑菇拌炒(不用再加油哦!)乾炒,把菇味炒出來,表面有一點金黃也可以。

  • 菇炒好之後直接加入一罐土豆麵筋,再加入半米杯的水(醬汁會快一點被杏鮑菇吸收)

    菇炒好之後直接加入一罐土豆麵筋,再加入半米杯的水(醬汁會快一點被杏鮑菇吸收)

  • 炒到菇吸收醬汁變色,加少許鹽(可以變得更甘甜),若覺得不夠甜,可以再加少許糖,收汁到自己喜歡的程度,盛盤上桌!

    炒到菇吸收醬汁變色,加少許鹽(可以變得更甘甜),若覺得不夠甜,可以再加少許糖,收汁到自己喜歡的程度,盛盤上桌!

小撇步

1. 不喜歡太甜的,可以在一開始加水再多一點,或是加鹽中和掉本來罐頭的甜味。

2. 杏鮑菇滾刀切好之後不要泡水,不然沒辦法吸附醬汁哦!

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小廚娘🍳Claudia 26 食譜 136 粉絲

偶然接觸烹飪、烘焙, 好喜歡待在廚房,資歷淺淺的廚藝新手, 喜歡料理簡簡單單,健康好吃 跟小廚娘一起來煮飯飯、扮家家酒哦! 🌹每週二更新食譜,歡迎交流 歡迎追蹤無甜美濾鏡的真實生活, 一起好吃、好玩、好好買!

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