辣炒雙鮮

用鹼塊發出來的魷魚
看起來又軟又肥又粉紅..
機器切的菱格紋花 整齊漂亮的像電腦印花
可它為了誇張賣相發很大
因此必然犧牲了魷魚的鮮香味
想吃 又很懶時
買市場販售的水發魷魚
刀工可以省很多
虛胖來的斤兩 總是得還回去
這魷魚一下鍋就打回原型了
搭配一些也切菱紋的杏鮑菇營養更平衡