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《清炒波菜》

《清炒波菜》
YunJun
YunJun
27 食譜 80 粉絲
45 說讚 2 一起做

描述

將近年底這2個月，波菜真的好好吃😋

大力水手的最愛💪
吃了不會像大力水手一樣變大力士嘿😂

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 1.先將波菜洗淨 （記得多洗幾次，波菜帶比較多土） 2.蒜頭拍一下（皮丟掉） ps. 照片是我自行做的蒜頭油，所以是蒜末

    1.先將波菜洗淨 （記得多洗幾次，波菜帶比較多土） 2.蒜頭拍一下（皮丟掉） ps. 照片是我自行做的蒜頭油，所以是蒜末

  • 1.熱鍋，倒入些許油 2.放入蒜頭，小炒出蒜頭味 3.放入菜根拌炒一下， 在放入葉子部份拌炒 4.倒入飲用水，蓋上蓋子，燜煮一下 （有上蓋燜煮會比沒蓋的快熟喔！） 5.燜煮一下，開蓋拌炒一下 6.開蓋大約都熟了，有時上面還有生點的拌炒一下很快就熟了 7.加入鮮味炒手拌炒均勻即可裝盤上桌

    1.熱鍋，倒入些許油 2.放入蒜頭，小炒出蒜頭味 3.放入菜根拌炒一下， 在放入葉子部份拌炒 4.倒入飲用水，蓋上蓋子，燜煮一下 （有上蓋燜煮會比沒蓋的快熟喔！） 5.燜煮一下，開蓋拌炒一下 6.開蓋大約都熟了，有時上面還有生點的拌炒一下很快就熟了 7.加入鮮味炒手拌炒均勻即可裝盤上桌

小撇步

1.根都比葉子慢熟，所以葉菜類可以先放根

2.不一定要鮮味炒手，如果家裡平常是用鹽巴就加鹽巴，量取決於每個人的口味

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YunJun 27 食譜 80 粉絲

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