百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
YCH
YCH
19 食譜 373 粉絲

牛肉洋蔥湯

牛肉洋蔥湯
26 說讚

份量

2 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 牛骨先川燙
加入薑片2片、蒜頭3顆,燉煮高湯並加入白蘿蔔

    牛骨先川燙 加入片2片、頭3顆,燉煮高湯並加入白蘿蔔

  • 洋蔥切絲,炒到焦糖色(要比照片更深色、一直翻炒才不會燒焦)

    洋蔥切絲,炒到焦糖色(要比照片更深色、一直翻炒才不會燒焦)

  • 加入紅蘿蔔一起翻炒
紅蘿蔔炒過之後,整個甜味和直接加進湯裡煮完全不一樣喔

    加入紅蘿蔔一起翻炒 紅蘿蔔炒過之後,整個甜味和直接加進湯裡煮完全不一樣喔

  • 加入高湯、放進牛絞肉、高麗菜、黑胡椒、鹽巴,燉煮至自己喜歡的口感

    加入高湯、放進牛絞肉、高麗菜、黑胡椒、鹽巴,燉煮至自己喜歡的口感

小撇步

紅蘿蔔炒過後,釋放的甜味香氣和直接放進高湯完全不同層次喔

1.2 萬 瀏覽
avatar
YCH 19 食譜 373 粉絲

食材新鮮,不用過多調味,自然就是一道美食。對味精敏感,料理不使用味精、雞粉。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 雞肉 餅乾 滷肉 雞胸肉 台式泡菜 瓜仔肉 玉米濃湯 地瓜 家常菜 四季豆 糖葫蘆 打拋豬 高麗菜 南瓜 香菇雞湯 早餐 義大利麵 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 炒麵 麻婆豆腐 排骨 三杯雞 粽子 酸辣湯 白菜滷 雞蛋豆腐 花椰菜 竹筍 糖醋排骨 涼拌小黃瓜 娃娃菜 低脂高蛋白 蒸蛋 炒飯 馬鈴薯 鮭魚 番茄 金針菇 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 杏鮑菇 菠菜 湯麵 豆腐 茄子 雞湯