蝶豆花糖包
描述
這個食譜是我台灣朋友給我的，她告訴我，她是在某頻道上一位叫做魯國巧娘的老師公開分享教學的食譜學到的，所以我必須在這邊特別註明，也謝謝這位老師的食譜，雖然我操作的不是很漂亮，但是我相信我下一次會操作的更好
步驟
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將內餡，黑糖和中筋麵粉，攪拌均勻，呈粉狀，千萬不能加水
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將白色麵糰攪拌均勻後蓋上保鮮膜，休息10分鐘
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拿些許的蝶豆花泡溫水，顏色越深會越漂亮，要等水涼了之後才可以操作
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將藍色麵糰的材料攪拌均勻
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先初步攪拌成這個樣子就可以了，蓋上保鮮膜休息10分鐘
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將白色麵糰，取出，揉揉揉，有一點薄膜就可以了
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揉出一點薄，然後放進碗裡蓋上保鮮膜休息25分鐘
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藍色麵糰，一樣取出，揉到表面光滑有薄膜之後放入碗裡面蓋上保鮮膜休息25分鐘
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記得一定要蓋上保鮮膜，麵糰才不會乾掉
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25分鐘後取出白色的麵糰，揉成長條型
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取出藍色的麵糰，長度寬度捍成可以將白色麵團包起來的長寬就可以了
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將麵糰捲起來，捲緊
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我一共切成8塊小麵糰
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將小麵團，桿成圓形，白色的這一面要朝外
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比較醜的這一面朝內
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把內餡放進去，不要貪心，放太多，麵團的周圍沾一點點水
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捏成三角形
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上方這個口也稍微收一下，捏一下就好
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做好之後全部放入烤箱，不開火，放一杯熱水，發酵30分鐘
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電鍋的部分外鍋放1.5杯水，冷水起蒸25分鐘
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蒸好之後，開鍋蓋一小縫隙，散熱5分鐘之後，再將鍋蓋全部打開就完成了
小撇步
在發酵的過程中，因為我正在追劇、玩遊戲，所以發酵時間超過了30分鐘，導致我的麵糰變太大了，所以請大家要隨時注意時間，因為氣溫不同也不一定要發酵到30分鐘，只要麵糰有原本的1.5倍大就可以了！雖然外表不好看，但是味道還是不錯的！
