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Jane Lai
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起司鬆餅

起司鬆餅

描述

左:杏仁片加入麵糊
中:麵糊上撒杏仁片
右:原味

左烤完後10分鐘內吃,外層酥脆、內層鬆軟帶點Q度,甜味不明顯,有起司鹹味(下次可在增加糖量,鹹甜鹹甜應該更美味)

5 說讚

食材

步驟

  • 粉類過篩 鮮奶+起司+糖30克隔水加熱融化 稍微冷卻後加入粉類攪拌均勻 蛋黃、奶油加入拌勻

  • 蛋白打發加入糖10克至硬性發泡

  • 步驟1、2混合

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