蕃茄肉燥

陽光草莓就愛滷蛋
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描述

酸甜可口,配飯、拌麵皆可
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食材

調味料:

步驟

  • 蕃茄去蒂,切小丁;洋蔥切小丁

  • 起油鍋,放入末與洋蔥丁爆香;將豬絞肉下鍋炒至變白色;接著將蕃茄醬與蕃茄下鍋拌炒後,淋上米酒約略拌炒

  • 加入高湯煮滾,轉小火燉煮,等收汁後用鹽調味,再灑上少許的花即可

小撇步

蕃茄醬和蕃茄利用豬絞肉煸出來的油炒過後,更能凸顯蕃茄的香氣。

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