吳佳芸 2 食譜 5 粉絲 追蹤 番茄蒸蛋(番茄盅) 描述 蛋價便宜而菜價貴,蛋料理還有什麼吃法?原本想吃南瓜布丁,剛好想到有番茄不如做個番茄盅蒸蛋。 11 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 牛蕃茄 2 豆漿 10cc 雞蛋 1顆 黑胡椒 少許 雙色起司絲 少許 步驟 番茄上半切開,把番茄內餡挖出 雞蛋加入豆漿與雙色起司絲攪勻 把蛋液倒入番茄內,接著灑上少許黑胡椒粉(純黑胡椒比較好,比胡椒鹽更搭) 電鍋蒸熟或是微波爐3min,蛋澎起即可食用 豆漿跟番茄內餡不要浪費,我跟大白菜一起燉,加薑片煮成熱熱白菜湯。 蒸熟的蛋有微微起司香,表面黑胡椒提味,多一種蛋料理全部吃光光! 小撇步 豆漿不能加太多不然怕不容易凝固 黑胡椒畫龍點睛沒加也沒關係。 2,386 瀏覽 2024/11/17 發表