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小磨坊
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蒜頭雞湯

蒜頭雞湯

描述

滿滿蒜頭精華、Q彈鮮美的雞肉,加上湯用胡椒粉增香提味,濃郁的蒜頭雞湯又香又鮮,暖意瞬間走遍全身!

21 說讚

食材

步驟

  • 材料準備

    材料準備

  • 切末備用

  • 蒜頭:雞肉份量比例1:2~1:3

    頭:雞肉份量比例1:2~1:3

  • 起鍋加入一大匙金黃蒜油,將雞肉拌炒至表皮微變色後加入一半數量的蒜頭一同拌炒,炒至蒜頭微焦

    起鍋加入一大匙金黃油,將雞肉拌炒至表皮微變色後加入一半數量的頭一同拌炒,炒至頭微焦

  • 起一湯鍋將雞肉、蒜頭倒入,加入水和剩餘蒜頭煮滾後轉小火熬煮

    起一湯鍋將雞肉、頭倒入,加入水和剩餘頭煮滾後轉小火熬煮

  • 煮30分鐘加入海鹽調味,加入蔥末煮滾,淋上金黃蒜油、撒上湯用胡椒粉即完成

    煮30分鐘加入海鹽調味,加入末煮滾,淋上金黃油、撒上湯用胡椒粉即完成

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