台式雞腿肉炒麵

張晏慈
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描述

趕時間時候,可以簡單下廚,弄個炒麵餵飽自己和家人的胃,有肉又有菜喔!

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備2個鍋子,一個煮麵條,另一個炒料,也可以買現成油麵,這樣就不用煮麵條了

  • 先開小火慢煎無骨雞腿排,讓他出油,煎至雞皮恰恰即可,拿起來切成方便吃的大小

  • 用剛剛煎無骨雞腿排的雞油、炒蒜頭末、胡蘿蔔絲、再加入雞腿排翻炒,放入點水、醬油等調味

  • 等醬汁收至一半,放入麵條、小白菜,翻炒,充分讓麵條入味,即可。

小撇步

我個人喜歡吃便有醬汁的炒麵,所以沒有收很乾,喜歡吃乾一點可以煮久點點收醬
小白菜可以用青江菜等取代,看個人喜好,最後才放比較不會煮太爛

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