電飯煲朱古力蛋糕 8-10件

岑凱彤
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食材

  • 預備一碗溫水約攝氏50度

  • 浸泡雞蛋10分鐘

  • 先將牛奶和油混和

  • 把朱古力粉與低筋麵粉完全拌勻備用

  • 取出雞蛋完全抹乾

  • 打發雞蛋

  • 分兩次加入糖

  • 開最高速打發

  • 顏色漸漸變白泡沫變稠

  • 分兩次篩入已混合的粉

  • 最後加入已拌好的牛奶和油混合物

  • 預備電飯煲內鍋一定要無油無水

  • 輕輕倒入麵糊

  • 摔幾次震走麵糊中氣泡

  • 簡單放入電飯煲按「白米飯」模式

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