岑凱彤 42 食譜 85 粉絲 追蹤 電飯煲朱古力蛋糕 8-10件 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞蛋(室溫的) 3隻 低筋麵粉 70g 糖 30-40g 朱古力粉 10-15g 油 20g 牛奶 20g 步驟 預備一碗溫水約攝氏50度 浸泡雞蛋10分鐘 先將牛奶和油混和 把朱古力粉與低筋麵粉完全拌勻備用 取出雞蛋完全抹乾 打發雞蛋 分兩次加入糖 開最高速打發 顏色漸漸變白泡沫變稠 分兩次篩入已混合的粉 最後加入已拌好的牛奶和油混合物 預備電飯煲內鍋一定要無油無水 輕輕倒入麵糊 摔幾次震走麵糊中氣泡 簡單放入電飯煲按「白米飯」模式 529 瀏覽 2022/11/24 發表