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貓兒食堂
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元氣人蔘小米雞粥

元氣人蔘小米雞粥

描述

「得意的一天有料熬鮮湯-秋栗人蔘無骨雞湯」湯頭鮮甜無比,無骨雞肉肉質軟嫩鮮甜,加入小米和糯米一起燉煮,融合人蔘香氣、雞肉鮮味、紅棗及堅果的甜味,秋冬溫補不燥熱。 米粒充分吸收了湯汁,晶瑩飽滿風味溫潤軟糯,撒上磨碎過白芝麻粒增添風味層次,香氣更濃郁,既是養身主食也是冬日滋補暖湯。

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食材

其他材料

步驟

  • 將熟白芝麻用調理機攪碎或用研磨器稍微磨碎。

    將熟白芝麻用調理機攪碎或用研磨器稍微磨碎。

  • 鍋中倒入「得意的一天有料熬鮮湯-秋栗人蔘無骨雞湯」,加入適量清水。

    鍋中倒入「得意的一天有料熬鮮湯-秋栗人蔘無骨雞湯」,加入適量清水。

  • 加入糯米、小米、紅棗、枸杞、蒜仁,煮至沸騰後調整至中小火燉煮至米粒熟透。

    加入糯米、小米、紅棗、枸杞仁,煮至沸騰後調整至中小火燉煮至米粒熟透。

  • 享用前撒上磨碎白芝麻與適量蔥花即可。

    享用前撒上磨碎白芝麻與適量花即可。

  • 米粒充分吸收了湯汁,晶瑩飽滿風味溫潤軟糯,撒上磨碎過白芝麻粒增添風味層次,香氣更濃郁,既是養身主食也是冬日滋補暖湯。

    米粒充分吸收了湯汁,晶瑩飽滿風味溫潤軟糯,撒上磨碎過白芝麻粒增添風味層次,香氣更濃郁,既是養身主食也是冬日滋補暖湯。

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7貓2奴隱居於山城下的小村落,一手作畫一手作菜、分享植氣生活與節氣料理,用食物凝聚情感,治癒疲憊的人生,將日常點滴匯聚成生命的長河,在「貓兒食堂」與各位ㄧ起學習與成長。 【貓兒食堂-7貓2奴料理日記】粉專:https://facebook.com/thecatstable/

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