洋蔥炒牛肉片
描述
下飯的家常料理
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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先醃肉- 將牛肉片用飲用水把血水及異味洗一下後擦乾，浸入醃料，放置15分鐘。
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洋蔥切片狀，大蒜切末備用
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先炒肉- 鍋中先放點油，中火加熱後加入羊肉片及其醃醬，炒至約七分熟（就是表面只有微微的粉紅色）起鍋放一旁。
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接著將蒜末放入鍋中微炒一下，然後放入洋蔥片。炒到洋蔥半熟時，加入15毫升的水，稍微拌勻後，蓋上鍋蓋燜煮約1分鐘。
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打開鍋蓋，加入一旁的牛肉片，灑上黑胡椒粉，繼續炒，起鍋前加入些許鹽巴，完成✅
