🐔健康豆腐雞塊
描述
因家裡麥x勞糖醋沾醬很多
來試做雞塊！哈哈哈
雞胸肉加上板豆腐組合
原本有試做2種口味
黑胡椒版本相較之下較好吃（只分享這版本喔！）
使用半煎炸方式減少過度油脂攝取
低脂健康好吃
份量
4
人份
時間
45
分鐘
步驟
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1. 板豆腐開盒倒除水份倒扣使用重物重壓10-15分鐘
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2. 板豆腐的水份會被擠壓出呈現上圖狀態👆 後切對半備用
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3. 取1片雞胸肉切小塊使用食物調理機打成泥狀
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4. 再加入半塊板豆腐打成泥
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5. 重覆3.4步驟二次 肉泥加入適量的黑胡椒粒、鹽、1匙清酒、1匙木薯粉攪拌均勻後使用袋子分裝（可裝成2條）
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6. 取一平底鍋加入沙拉油！擠上肉泥（可使用湯匙塑形）
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7. 煎至兩面金黃酥脆，起鍋前大火逼油
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8. 盛盤即完成✔️
小撇步
雞胸肉泥袋裝擠壓料理不沾手簡單方便
