陽光草莓就愛滷蛋 159 食譜 340 粉絲 追蹤 番茄煨炸蛋 描述 更多食譜:https://strawberry28.pixnet.net/blog?utm_source=PIXNET&utm_medium=navbar&utm_term=my_blog 2 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 紅番茄 2顆 雞蛋 2個 蔥末 2大匙 蒜末 1大匙 沙拉油 2大匙 調味料 醬油 1大匙 蠔油 1大匙 番茄醬 1大匙 糖 1小匙 鹽 適量 步驟 將雞蛋打散;紅番茄切小塊 熱鍋,倒入2匙沙拉油,鍋中油溫燒至筷子插入油會冒泡泡時,倒入雞蛋液,小火炸1-2不鐘,定型後翻面再炸約1分鐘,盛盤備用 原鍋,爆香1大匙蔥花、蒜末後,放入番茄塊炒至微軟;加入所有調味料及少許水,煮至醬汁微微濃稠 炸蛋放入作法3中,煨煮1-2分鐘,使炸蛋吸滿醬汁 起鍋前撒上1大匙蔥花,即可盛盤 2,660 瀏覽 2022/11/15 發表